近期，權威機構尚普咨詢集團經市場認證宣布：亞瑪亞獲得“掌中寶全國銷量第一”和“高端檸檬鳳爪全國銷量第一”的桂冠。

數據來源：尚普咨詢集團，通過對比中國大陸(不包括港澳臺)范圍內，全渠道市場，各品牌檸檬鳳爪產品銷量情況，得出:“亞瑪亞，高端檸檬鳳爪全國銷量第一”(以噸計)。

尚普咨詢集團，通過對比中國大陸(不包括港澳臺)范圍內，全渠道市場，各品牌掌中寶產品銷量情況，得出“亞瑪亞，掌中寶全國銷量第一”(以噸計)。

在第112屆糖酒會現場，亞瑪亞的展位前人山人海。絡繹不絕的經銷商人群，熱火朝天的洽談氛圍，見證了亞瑪亞檸檬鳳爪和掌中寶在經銷商心中的超高人氣。

而在這份高人氣的背后，藏著亞瑪亞哪些爆款密碼？

檸檬和鳳爪都是消費者基數大、場景高頻的元素，而亞瑪亞早在2017年，便在全國率先立項研發檸檬鳳爪產品。

為了確保檸檬風味的醇正與品質，亞瑪亞在“中國檸檬之鄉”、世界五大檸檬主產地之一的安岳擁有檸檬基地。

亞瑪亞檸檬鳳爪嚴選采摘自有四川安岳檸檬基地80~200克色澤光潤的新鮮尤力克A級檸檬，選取40~50克個大飽滿的白羽雞冰鮮精品A級雞爪，取用西嶺雪山山泉水，一系列優質原料為產品品質保駕護航。

經過上千次的測試改進，終于在2019年，一個集山東白羽雞、安岳檸檬、西嶺雪山山泉水精華于一身的新型美食品類——亞瑪亞檸檬鳳爪，正式誕生了。

這是一款將去骨的鳳爪，與檸檬獨特的“香鮮酸爽”風味進行融合創新的產品。

而在2019年至2020年部分市場試點銷售中，檸檬鳳爪產品受到消費者的喜愛，好評如潮；亞瑪亞檸檬鳳爪產品深層入味，Q彈爽脆，酸爽宜人，百吃不厭。

從產品創新到助推品類發展，亞瑪亞不僅為消費者帶來了更加美味、有品質的產品和全新的消費體驗，更是為檸檬鳳爪品類的可持續發展指明了方向。

早在2024年，亞瑪亞便與成都市食品工業協會、成都大學肉類加工四川省重點實驗室共同攜手，推動了檸檬鳳爪團體標準（T/QGCML 2373—2023）的落地，引領檸檬鳳爪品類的健康可持續發展。

依托先進的檸檬鳳爪加工工藝，亞瑪亞獲得了檸檬鳳爪發明專利（專利號：ZL 2021 1 1029915.1），實現了鳳爪食品工業生產的“標準化”和“優質安全化”。

而檸檬鳳爪加工關鍵技術國內領先（登記號9512022Y1697），也是對于亞瑪亞檸檬鳳爪的高度認可。

一直以來，亞瑪亞在產品研發上都投入了大量心血，始終堅持以產品創新推動品類發展。而在2025年，亞瑪亞還計劃投入300萬元建設高標準研發中心；全年研發投入1200萬元，為產品升級和創新提供堅實支撐。

可以說，亞瑪亞高端檸檬鳳爪全國銷量第一的榮譽，不僅僅是市場的選擇，更是千萬消費者用味蕾投出的信任票！

產品創新要基于消費洞察和企業自身基因。

亞瑪亞開創檸檬香茅掌中寶的契機來自于對餐飲市場和休閑肉制品的深刻洞察。一款在餐飲市場爆火的產品，但是在休閑食品賽道尚處于空白。

憑著精準的市場洞察，亞瑪亞依托強大的研發創新能力。掌中寶以東南亞風味——“檸檬香茅”作為切入點，通過在山姆渠道的重點出擊，為消費者和市場帶來了全新品類——檸檬香茅掌中寶。

掌中寶，又稱雞膝軟骨，一只雞身上僅有2顆。因其又香又脆嚼著帶勁，故而被很多人喜愛。

而掌中寶含有豐富的蛋白質，每100克掌中寶蛋白質含量大于13克，約等于450克純牛奶的蛋白質含量。

此外，亞瑪亞在口味上也做了創新，通過100%檸檬原汁+原生態香茅特制。至此，嚼勁十足、酸爽鮮辣，肉質飽滿且有嚼勁嘎吱嘎吱的亞瑪亞檸檬香茅掌中寶便誕生了。

這也正好滿足了山姆核心人群對于產品的需求——“新奇特”。

檸檬香茅味的即食掌中寶對于廣大消費者來說畢竟是一款新奇的產品，為了提高目標人群的認知度，亞瑪亞在山姆進行了大量的品牌促銷試吃活動。

與此同時，第一批品嘗到亞瑪亞檸檬香茅掌中寶的消費者也通過抖音、小紅書等平臺進行自發的產品測評和分享，進一步吸引了更多的消費者前來關注，也提升了產品的熱度。

在亞瑪亞展位現場，往來咨詢、品鑒的人絡繹不絕。“不要擔心有人薅羊毛，只要產品好吃，一定會有人來購買，而這部分人也會成為產品的推廣者。”

而在第112屆糖酒會現場，除了亞瑪亞去骨檸檬鳳爪、亞瑪亞檸檬香茅掌中寶以外，亞瑪亞還推出重磅新品——亞瑪亞脆筍去骨鳳爪。

亞瑪亞脆筍去骨鳳爪甄選鮮嫩脆筍，嚴選國產鳳爪，經過24小時冷泡工藝，確保每一口都Q彈爽脆，更入味。可謂是“葷素搭配，越吃越有味！”

在傳統與創新的完美融合中，脆筍去骨鳳爪不僅保留了食材的原始風味，更增添了獨特的缽缽雞口感。無論是作為休閑時光的小食，還是聚會時的分享美味，脆筍去骨鳳爪都是不二之選。

以創新延展品類寬度，在繼檸檬鳳爪之后，亞瑪亞又成功打造出掌中寶、脆筍去骨鳳爪等爆品。

以脆筍去骨鳳爪為例，是對鳳爪這一成熟品類的創新升級，讓其再次爆發出強勁的話題性與生命力，從而實現銷量增長。

亞瑪亞正在以全新的姿態沖擊著人們的認知，始終圍繞消費人群洞察進行產品創新，不斷滿足日益變化的消費需求與場景，為消費者提供更好吃的產品。

在亞瑪亞糖酒會展位現場，前來品鑒的經銷商均表示對亞瑪亞檸檬鳳爪和掌中寶的看好，“風味獨特”“Q彈爽口”“品質過硬”“創新品類”是經銷商的一致評價。

在現場，第一食品資訊隨意采訪了一位經銷商，其表示，之前就對亞瑪亞的產品有所關注，也知道這幾年發展勢頭很猛，所以這次春糖第一時間就來到了展位深度溝通。

欲做品牌，先做品類；把握品類機會，做強品牌，更易打造第一品牌。

亞瑪亞所以能在激烈的競爭行業中，得到廣泛消費者的極大認可，離不開亞瑪亞對產品的極致打造與創新研發。

在第一食品資訊看來，品牌想要站穩腳長遠走下去，離不開敏銳的消費者洞察，并根據消費者的需求適時調整方向。

不難看出，無論是檸檬鳳爪還是即食掌中寶產品在消費場景上的突破，還是口味上的創新，都指向了更為細分和年輕化的方向。

通過精準把握年輕消費者的需求，并對產品做出差異化創新，亞瑪亞仍展現出了不小的市場影響力。可以預想的是，憑借這些投入，亞瑪亞將在休閑肉制品市場中繼續鞏固優勢地位、引領品類發展。