隨著更多的o2o服務進入人們的生活，衣食住相關的這些全民需要的服務也越來越依賴顧客。 在移動網絡下，外賣作為我們工作生活的必需品在互聯網領域受到重視。 隨著外賣o2o市場的擴大，大量外賣o2o平臺也如雨后春筍般興起。

人們對外銷售的訴求越來越高，但從目前的外賣行業來看，外賣o2o服務只是作為方便顧客點外賣的平臺，沒有為顧客處理服務和食品安全等更在意的問題。 這樣下去，外賣o2o的路能走多遠？

在線斗爭一結束，暗斗就不斷

外賣o2o平臺不斷增加，作為當地的生活服務領域，通過地方推廣爭奪顧客是必由之路。 由于前o2o企業之間競爭激烈，網商不愿為擴大銷量簽署合作。 因為這引起了很多沖突。

去年12月，媒體曝光餓了么美團外賣業務員大熱，被送往醫院急救。 僅今年6月，就發生了3起公眾評價和美團員工打人事件。 有線運營商表示，美團員工在資源談判時威脅商家要與自己合作，否則將提高業務提現。 而且在各個領域之間，惡意挖墻腳的事件更是頻繁發生。

很明顯，領域間的惡性競爭，不被外賣的o2o客人接受，正因為便宜，才吸引客人的殺手锏。 在各平臺的補貼戰爭中，客戶似乎完全失去了抵抗力。

以燒錢招攬客人為目的，一毛錢吃大餐，霸王吃飯專用場，吃吃喝喝玩0塊錢。 不花錢促銷，優惠券滿天飛。 時間補貼成為領域內標配，在激烈的領域競爭中，客戶自然會高興。 錢差不多燒光了，客戶也圍得差不多了。 資金不足的公司相繼被淘汰，目前的外賣o2o行業基本呈美團、餓了么、百度外賣三足結構，餓了么以28.4%的份額位居第一，美團外賣以27.6%位居第二，百度外賣以19.3%位居第三。

市場格局已經初步形成，但在互聯網時代，巨頭們的想法是殺死對方統一天下。 因為這場戰火還沒有熄滅。 近年來，各大外賣o2o企業在爭奪市場、干掉同行業其他公司上花了不少精力，但卻忽視了客戶真正需要的是高質量的服務和放心的用餐體驗。 燒錢補助的作戰后，憑什么挽留顧客？ 如果遠離服務的根本，達成領域中的no1，卻不能真正處理客戶的訴求，外賣o2o這條路恐怕就走到了盡頭。

前o2o的兩大疑難病癥必須處理

隨著外賣o2o熱潮的高漲，來自顧客的吐槽聲也層出不窮。 總而言之，無非是兩個大問題。

主要損傷是送餐速度普遍較慢，顧客下單后，售罄、原料短缺的不自然局面也時有發生。 有人體驗過o2o外賣巨頭，但很少有店能在30分鐘內送達，也經常超過45分鐘，或者一個小時也無法送達。 調查顯示，撥打時間超過30分鐘后，客戶逐漸失去耐心，45分鐘后客戶開始打電話，1小時后大量投訴。

很多網友說，在電話催的時候，餐廳和快遞平臺一般都是一句話快遞員已經在半路糊弄過去了。 如此糟糕的用餐體驗是大多數客戶不再銷售o2o平臺的首要原因。

另外，外賣o2o投訴中，繼送餐速度之后還有食品安全因素。 調查報告顯示，食品不安全的外賣投訴達到27%。

不管是食堂、外賣，還是什么零食、小吃，食品安全問題一定是顧客主要考慮的問題。 去年，是不是肚子餓爆炸了，點餐等配送點平臺的商戶不斷出現黑作坊的問題。 而且，顯然了配送o2o不能完全保證食品安全的致命缺陷。 盲目追求經濟利益，忽視客戶的安全問題，確實給所有領域帶來了信任危機。

服務不到位，不能控制食品安全，一旦被吹到風口，對外賣o2o平臺來說將是致命的。 外賣o2o平臺不僅僅是訂單平臺，還應該與餐飲店簽訂合同，做好審批和監管工作、營業執照和資質審批工作，優化和升級餐飲資源。 可能有人會說，由于外賣本身利潤低，配送時間集中，很難在不損失的情況下保證這些要求。 如果服務質量提高，顧客得到方便、迅速、安全、美味的快遞服務，價格就不再是他們的想法，作為商戶當然可以向顧客提出與服務同等的價格。 如果只是利用價格吸引顧客，最終只能自取滅亡。