? ? ? ?辣椒種植者一般需要對辣椒進(jìn)行脫水和干燥，以便長期儲存。我們知道干辣椒一般有兩種方法，一種是普通烘干，另一種是用智能高效真空干燥機(jī)烘干。兩者的干燥方法不同。

??一般枯燥是指辣椒采戴后，平放在清潔的地里上，用正常的陽光枯燥，末了脫火枯燥。烘干機(jī)枯燥是指應(yīng)用現(xiàn)代枯燥機(jī)械，通過熱源傳遞的枯燥方式，實(shí)現(xiàn)辣椒的快速脫火，獲得辣椒干料產(chǎn)品。但是辣椒的枯燥辦法不同，辣椒的枯燥結(jié)果也大不溝通。

??1、辣椒的色差：一般的干辣椒都是陽光和自然風(fēng)直接枯燥，環(huán)境的溫度、濕度和天色條件都會對辣椒的色彩產(chǎn)生很大的影響。由于枯燥溫度不易控制，經(jīng)常出現(xiàn)花皮。干辣椒色彩不一，枯燥結(jié)果不睬想。

??但是對于用智能高效真空枯燥機(jī)烘干的辣椒，是不受天色影響的。在辣椒的枯燥過程中，會根據(jù)辣椒的特征露火量選擇不同的枯燥辦法。枯燥過程中會合理控制枯燥溫度、枯燥時(shí)間等參數(shù)，以到達(dá)更好的辣椒枯燥結(jié)果。是以，干辣椒色澤好、品質(zhì)好、發(fā)賣質(zhì)量好，深受市場青睞。

??2、辣椒的完備度不同：一般晾曬是鋪在地上晾曬，所以在天色不好的時(shí)刻必要不停地翻動、晾曬、聚散，這就必要大量的人工成本，由于晾曬溫度不均勻，難以控制，容易出現(xiàn)過干，所以辣椒的破碎率會刪加良多。

??智能高效真空枯燥機(jī)由于把握好了枯燥溫度，辣椒可之內(nèi)中均勻枯燥，保證了辣椒的完備和合理枯燥，大大提高了辣椒的產(chǎn)量和完備性。

??三、辣椒的枯燥風(fēng)味不同：一般的干辣椒雖然色澤完備度不睬想，但能很好地保留辣椒本有的風(fēng)味。智能高效真空枯燥機(jī)烘干的辣椒各方里都嚴(yán)格控制，所以在風(fēng)味和氣味方里都保存得很好。

??四、辣椒的營養(yǎng)代價(jià)不同：常見的干辣椒，由于枯燥條件不不治，會制成辣椒中大局部營養(yǎng)成分的流失，沒法控制。智能高效真空枯燥機(jī)枯燥后，由于在枯燥過程中會合理控制良多方里，所以辣椒中所露的營養(yǎng)可以獲得很大的保留。